• Uso de resíduos de ágata como agregado em argamassas de cimento Portland branco 

      Petry, Natália dos Santos (2015) [Dissertação]
      Nas últimas décadas, a busca pelo desenvolvimento sustentável vem influenciando indústrias de diversos setores a procurar uma destinação correta para os seus resíduos, esta ação visa reduzir os impactos ambientais gerados ...
    • Uso de revestimentos comestíveis de amido e gelatina em queijo prato 

      Adams, Lívia Almeida (2019) [Trabalho de conclusão de graduação]
      No Brasil, o queijo prato corresponde aproximadamente a 20% dos queijos produzidos do país. É um produto de boa durabilidade, mas que pode ter sua vida de prateleira alterada devido à oxidação e à degradação por bactérias ...