Navegação por Assunto "Lactase"
Resultados 1-7 de 7
-
Aproveitamento do soro de queijo para a produção de lactase por kluyveromyces marxianus
(1998) [Dissertação]Neste trabalho foram desenvolvidos, em escala laboratorial, processos para o aproveitamento do soro de queijo como meio de cultura para as leveduras Kluyveromyces marxianus CBS 712 e Kluyveromyces marxianus CBS 6556 , ... -
Avaliação da mutação G/A-22018 no gene da lactase-florizina hidrolase em indivíduos com intolerância à lactose : resultados preliminares
(2005) [Resumo publicado em evento] -
A diversidade do gene LCT e a persistência da lactase na população brasileira
(2013) [Tese]A hipolactasia do tipo adulto é o fenótipo determinado pela diminuição da expressão da lactase após o período de lactação. Ela ocorre em um grande número de adultos em todo o mundo. A lactase é produzida pelos enterócitos ... -
Estudo das condições de oxigenação do meio de cultura na produção de lactase por Kluyveromyces marxianus
(1998) [Resumo publicado em evento] -
Estudo de uma metodologia analítica para a quantificação de acetato utilizando diferentes estratégias de operação em biorreatores
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A quantificação de acetato, metabólito produzido por micro-organismos, é muito importante para a otimização de cultivos em biorreator. Uma quantidade de biomassa mais elevada está relacionada a um aumento do número de ... -
Oral administration of exogenous lactase in tablets for patients diagnosed with lactose intolerance due to primary hypolactasia
(2016) [Artigo de periódico]Primary hypolactasia is a common condition where a reduced lactase activity in the intestinal mucosa is present. The presence of abdominal symptoms due to poor absorption of lactose, which are present in some cases, is a ... -
Tracing the distribution of european lactase persistence genotypes along the Americas
(2021) [Artigo de periódico]In adulthood, the ability to digest lactose, the main sugar present in milk of mammals, is a phenotype (lactase persistence) observed in historically herder populations, mainly Northern Europeans, Eastern Africans, and ...