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Comparação de três metodologias para quantificação de Salmonella sp. em efluentes de sistemas de tratamento de dejetos
(2009) [Artigo de periódico]O aumento da produção animal trouxe como consequência a geração de grande quantidade de dejetos os quais são destinados, após tratamento, à agricultura ou coleções de superfície. Entre os microrganismos presentes nos dejetos ... -
Comparação de três metodologias para quantificação de Salmonella sp. em efluentes de sistemas de tratamento de dejetos
(2010) [Artigo de periódico]O aumento da produção animal trouxe como consequência a geração de grande quantidade de dejetos os quais são destinados, após tratamento, à agricultura ou coleções de superfície. Entre os microrganismos presentes nos dejetos ... -
Estimation of most probable number of Salmonella in minced pork samples.
(2007) [Artigo de periódico]A identificação de risco inclui uma etapa de quantificação do microrganismo no produto avaliado. O número de Salmonella sp. em 20 amostras de carne suína moída previamente identificadas como positivas foi determinado pelo ... -
Número mais provável de Salmonella isoladas de carcaças de frango resfriadas
(2010) [Artigo de periódico]A Salmonella permanece um importante problema na avicultura e, considerando os patógenos transmitidos por alimentos, aparece como um dos agentes principais em surtos de toxinfecções alimentares. Para auxiliar na avaliação ...