Navegação por Assunto "Proteins"
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Análise de redes de interações entre drogas quimioterápicas usadas no tratamento de câncer gástrico : explorando proteínas e processos biológicos por meio de ferramentas de farmacologia de sistemas
(2010) [Dissertação]O câncer gástrico está entre as neoplasias com a mais alta mortalidade no mundo, sendo que as modalidades de tratamento envolvem a cirurgia, a quimioterapia e também a radioterapia. Na quimioterapia, o uso de drogas isoladas ... -
Aproveitamento de tortas oriundas da produção de óleo de girassol e de algodão : revisão e pesquisa de mercado
(2021) [Trabalho de conclusão de graduação]Proteínas são macronutrientes indispensáveis para a dieta humana. O contínuo crescimento da população mundial levará a uma necessidade de aumentar o fornecimento de proteínas. A proteína animal apresenta custos crescentes ... -
Caracterização de bebidas à base de soja empregando espectroscopia no infravermelho médio com transformada de Fourier por reflexão total atenuada e quimiometria
(2018) [Dissertação]Neste trabalho, foram estudadas estratégias para caracterização de bebidas à base de soja (BBS), por meio de análises por espectroscopia no infravermelho médio com transformada de Fourier com acessório de reflexão total ... -
A concentração, a composição e a qualidade do plasma seminal na preservação do sêmen eqüino a +4ºC
(2002) [Dissertação]O presente trabalho constou de três experimentos. O primeiro objetivou verificar a influência de diferentes concentrações de plasma seminal e de dois diluentes na motilidade e na integridade e funcionalidade da membrana ... -
Concepções sobre proteínas, açúcares e gorduras : uma investigação com estudantes de ensino básico e superior
(2016) [Artigo de periódico]A Bioquímica, enquanto campo do conhecimento busca entender os processos químicos que ocorrem nos sistemas biológicos, sendo assim, é de fundamental importância para o entendimento de nossa própria existência. Apesar de ... -
Consumo de proteína do soro do leite (Whey Protein) em estudantes universitários de Porto Alegre, RS : fatores sociais e preditores
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A partir da produção de queijo pelas indústrias de processamento de alimentos lácteos, foi descoberto um dos principais suplementos proteicos da atualidade, o Whey Protein. A proteína do soro do leite é uma das proteínas ... -
Drying kinetics of fermented grape pomace : determination of moisture effective diffusivity
(2016) [Artigo de periódico]The aim of this study was to obtain the equilibrium moisture content of grape (variety ‘Tannat’) pomace through desorption isotherms, to evaluate the drying kinetics, determine the coefficient of effective diffusivity and ... -
Efeito da suplementação de carboidrato associada ou não à proteína no desempenho e recuperação muscular de duatletas após teste simulado de duatlo olímpico
(2016) [Dissertação]Introdução: A ingestão de carboidrato (CHO) durante o exercício de resistência aeróbica de longa duração tem se mostrado capaz de otimizar o desempenho dos atletas. Alguns estudos recentes têm reportado também um efeito ... -
O mercado brasileiro de produtos à base de plantas análogos de carne : análise nutricional comparativa
(2024) [Trabalho de conclusão de graduação]Recentemente, notou-se um crescente aumento na produção de alimentos à base de plantas no Brasil, cujo consumo já ocupa a primeira posição no ranking da América Latina. Em paralelo, é observada uma preocupação com as ... -
Proteínas de baixo peso molecular do plasma seminal bovino relacionadas com a congelabilidade do sêmen através de eletroforese bidimensional em gel de poliacrilamida
(2003) [Artigo de periódico]A eletroforese bidimensional em géis de poliacrilamida representa uma técnica valiosa para separação e caracterização das proteínas e através deste método muitas proteínas do plasma seminal de várias espécies foram descritas ... -
Terapias alternativas no tratamento de endometrite na espécie equina
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A fim de manter o complexo do agronegócio equino no Brasil, se torna fundamental a manutenção da saúde reprodutiva das fêmeas, principalmente. A fertilidade da fêmea é influenciada por diversos fatores, sendo o complexo ...