Navegação por Assunto "Salmonelose"
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Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de lingüiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS.
(2008) [Tese]O isolamento de Salmonella enterica em suínos abatidos tem sido reportado no sul do Brasil, o que torna a carne suína uma fonte potencial de contaminação para os consumidores. Nesse contexto, o trabalho propôs estimar o ... -
Caracterização de linhagens de Salmonella Enteritidis isoladas de alimentos envolvidos em salmoneloses ocorridas no Rio Grande do Sul
(2003) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização fenotípica e genotípica de Salmonella enteritidis isoladas de alimentos envolvidos em salmoneloses ocorridas no Rio Grande do Sul
(2004) [Resumo publicado em evento] -
Epidemiological and pathological aspects of salmonellosis in cattle in southern Brazil
(2021) [Artigo de periódico]Salmonellosis is a bacterial disease that affects several domestic animal species, and is commonly diagnosed in cattle, horses, and pigs. This study aimed to describe the epidemiological and pathological findings of eleven ... -
Estenose e ruptura de íleo associadas à enterite fibrinonecrótica por Salmonella spp. em um bovino
(2019) [Resumo publicado em evento] -
Estimativa de casos de salmonelose humana atribuída às fontes de alimento de origem animal
(2017) [Trabalho completo publicado em evento] -
Estimativa de casos de salmonelose humana atribuída às fontes de alimento de origem animal no estado do Rio Grande do Sul
(2019) [Tese]Salmonella enterica é considerada uma das principais causas de gastroenterites no Brasil, e a maioria de seus subtipos é encontrada em animais de sangue quente. A fim de priorizar intervenções em sanidade alimentar, a ... -
Evaluation of two strategies for reducing the spread of Salmonella in commercial swine herds during the finishing phase and their incremental cost-effectiveness ratios
(2020) [Artigo de periódico]To achieve control of Salmonella contamination in pig carcasses, on-farm measures need to be better understood. Complementary strategies require research not only on their effectiveness but also on their financial impact. ... -
Identificação de Estratégias Eficazes para a Comunicação de Risco de Problemas de Segurança de Alimentos
(2023) [Dissertação]A comunicação de risco é o componente da Análise de Risco (AR) que realiza a troca interativa de informações entre as partes interessadas na resolução de um problema de segurança de alimentos. Um dos objetivos da comunicação ... -
Quantificação da taxa de transferência de Salmonella spp. a partir de carcaças e cortes de frango e superfícies de materiais utilizados em abatedouros frigoríficos de aves
(2022) [Dissertação]O Brasil é atualmente o maior exportador e terceiro maior produtor de carne de frango do mundo. Apesar dos esforços do governo e das indústrias brasileiras, esse produto pode conter Salmonella, um dos principais patógenos ... -
Resistência antimicrobiana da Salmonella spp. em suínos : revisão
(2022) [Artigo de periódico]A suinocultura representa uma atividade muito relevante para o Brasil, gerando empregos, renda e desenvolvimento. Atualmente, o mercado nacional e internacional vem exigindo um status sanitário de rebanho cada vez mais ... -
Salmonelloses in the State of Rio Grande do Sul, southern Brazil, 2002 to 2004
(2013) [Artigo de periódico]Salmonella has been identified as the main aetiological agent responsible for foodborne diseases in several countries worldwide, including Brazil. In the State of Rio Grande do Sul (RS), southern Brazil, previews studies ... -
Salmonellosis in calves without intestinal lesions
(2019) [Artigo de periódico]Salmonellosis is a known cause of enteric disorders in calves. However, cases in the septicemic form may not present enteric lesions, which may lead the veterinary practitioner to not suspect salmonellosis, compromising ... -
Salmonellosis in Rio Grande do Sul, Brazil, 1997 to 1999
(2002) [Artigo de periódico]Salmonella spp. was the major cause of reported foodborne diseases in the last years in the State of Rio Grande do Sul, South of Brazil. Epidemiological data on salmonellosis, occurred in the period of 1997 to 1999 and ... -
Salmonelose em equinos no Rio Grande do Sul.
(2013) [Dissertação]Salmonelose é uma importante enfermidade entérica em equinos de todas as idades, e em potros também nos casos de septicemia. Esse trabalho descreve a epidemiologia, sinais clínicos, achados patológicos e os sorovares ... -
Salmoneloses ocorridas no estado do Rio Grande do Sul no período de 2002 a 2004
(2010) [Trabalho de conclusão de graduação]A Salmonella vêm sendo identificada como o principal agente bacteriológico responsável por doenças transmitidas por alimentos no Brasil e em vários países do mundo. De acordo com estudos prévios, no Estado do Rio Gande do ... -
V DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS PARA AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES QUE ELABORAM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 2018
(2018) [Resumo publicado em evento]