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Danos de frio e alterações qualitativas durante armazenagem refrigerada de pêssegos colhidos em dois estádios de maturação
(2008) [Artigo de periódico]Pêssegos ‘Chimarrita’ e ‘Chiripá’ foram colhidos nas safras de 2000 e 2001, nos estádios de maturação de vez e maduro e armazenados a 0 ºC e 90% de umidade relativa. Os pêssegos ‘Chiripá’ permaneceram armazenados sob ...