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An in-situ assessment of Dorsal Cranial Myopathy in broilers, approaching regarding meteorological influences in South Brazil, classification, and appearance of the lesions during industrial processing
(2021) [Artigo de periódico]Broiler meat is a high-quality food for humans, and is worldwide consumed. Brazil plays an important role in the poultry industry and in its South region is situated the most important pro- ducer. Recently, alterations on ... -
Efeito do genótipo e da idade de ovinos na reatividade medida em pista de venda
(2010) [Artigo de periódico]Objetivou-se avaliar o comportamento de ovinos e relacionar aspectos comportamentais com a raça e idade dos animais. Foram observados 5.971 animais divididos em 181 lotes quanto às raças – Corriedale (n = 2.731), Ideal (n ... -
Miopatia dorsal cranial em frangos: influência de condições meteorológicas, classificação e aspecto da lesão durante processamento industrial
(2019) [Dissertação]A miopatia dorsal cranial (MDC) causa impacto econômico na indústria de frango de corte por tornar propenso o descarte da região diagnosticada com MDC pelo serviço de inspeção. O objetivo dessa dissertação foi determinar ...