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Estudo das técnicas de produção de extrato de leveduras de uso alimentar

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Estudo das técnicas de produção de extrato de leveduras de uso alimentar

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Evento Salão de Iniciação Científica (8. : 1996 set. 09-13 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Estudo das técnicas de produção de extrato de leveduras de uso alimentar
Autor Pibernat, Cristiane Cassales
Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (8. : 1996 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1996.
Sessão Ciência dos Alimentos e Zootecnia
Assunto Ciências agrárias
Extrato de levedura
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/101446
Arquivos Descrição Formato
000171800.pdf (10.68Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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