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Avaliação da qualidade da proteína da cianobactéria (aphanothece sp.) E perspectivas de seu uso na dieta alimentar

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Avaliação da qualidade da proteína da cianobactéria (aphanothece sp.) E perspectivas de seu uso na dieta alimentar

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Evento Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 set. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avaliação da qualidade da proteína da cianobactéria (aphanothece sp.) E perspectivas de seu uso na dieta alimentar
Autor Koetz, Paulo R.
Soares, Leonor S.
Santos, Sílvia
Barros, Fabiana de A.
Orientador Queiroz, Maria Isabel
Contido em Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997.
Sessão Metabolismo Intermediário e Estresse I
Assunto Ciências biológicas
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/105412
Arquivos Descrição Formato
Resumo_19970112.pdf (10.68Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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