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Acompanhamento da acidificação e do pH durante processamento de hidromel de longa fermentação

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Acompanhamento da acidificação e do pH durante processamento de hidromel de longa fermentação

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Evento Feira de Inovação Tecnológica UFRGS (3. : 2013 out. 21-25 : Porto Alegre, RS).
Título Acompanhamento da acidificação e do pH durante processamento de hidromel de longa fermentação
Autor Alves, Kahena Pereira
Ruiz, Daniela Casapietra
Fava, Luisa Wolker
Bronzatto, Mauro Jesus
Orientador Pinto, Andrea Troller
Sessão CA - Sessão de Apresentação de Trabalhos
Assunto Ciências agrárias
Tipo de apresentação Apresentação oral
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/106070
Arquivos Descrição Formato
Finova2013_Resumo_34364.pdf (247.2Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
Finova2013_Video_34364.avi (88.95Mb) Vídeo Vídeo Visualizar/abrir

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