Repositório Digital

A- A A+

Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (ilex paraguariensis a. st.-hil., aquifoliaceae)

.

Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (ilex paraguariensis a. st.-hil., aquifoliaceae)

Mostrar registro completo

Estatísticas

Título Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (ilex paraguariensis a. st.-hil., aquifoliaceae)
Outro título Influence of the extraction methodology on the methylxanthines content of maté (Ilex paraguariensis A. ST.-HIL., aquifoliaceae)
Autor Gnoatto, Simone Cristina Baggio
Bassani, Valquiria Linck
Coelho, Geraldo Ceni
Schenkel, Eloir Paulo
Abstract Ilex paraguariensis A. St. -Hil. is a native species of southern South America. The caffeine content in Ilex paraguariensis leaves has been considered an important quality parameter for maté-derived products. In this work different extraction methods for the determination of these methylxantines are compared. The influence of the extraction conditions on the methylxanthine yields was evaluated. Extraction by decoction with acidic aqueous solution (H2SO4 4N) presented the higher efficiency in the theobromine extraction. The extraction in a Soxhlet with acidic aqueous solution and decoction with acidic aqueous solution showed the highest caffeine yield. For the concomitant theobromine and caffeine quantification, the decoction with acidic aqueous solution is suggested.
Contido em Química nova. São Paulo. Vol. 30, n. 2 (Mar./Apr. 2007), p. 304-307
Assunto Aquifoliaceae
Erva-mate
Ilex paraguariensis
Metilxantinas
[en] Ilex paraguariensis
[en] Mate
[en] Methylxanthines
Origem Nacional
Tipo Artigo de periódico
URI http://hdl.handle.net/10183/107630
Arquivos Descrição Formato
000719898.pdf (107.9Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

Este item está licenciado na Creative Commons License

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(ões)


Mostrar registro completo

Percorrer



  • O autor é titular dos direitos autorais dos documentos disponíveis neste repositório e é vedada, nos termos da lei, a comercialização de qualquer espécie sem sua autorização prévia.
    Projeto gráfico elaborado pelo Caixola - Clube de Criação Fabico/UFRGS Powered by DSpace software, Version 1.8.1.