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Metabolismo de Lactobacilos em Processos Biotecnológicos e Aplicação em Formulação Alimentar

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Metabolismo de Lactobacilos em Processos Biotecnológicos e Aplicação em Formulação Alimentar

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Evento Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Metabolismo de Lactobacilos em Processos Biotecnológicos e Aplicação em Formulação Alimentar
Autor Lopes, Thais
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Sessão Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Temática Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/112445
Arquivos Descrição Formato
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