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Influência do óleo essencial de Heterothalamus sp. sobre a cinética de crescimento de Listeria monocytogenes

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Influência do óleo essencial de Heterothalamus sp. sobre a cinética de crescimento de Listeria monocytogenes

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Evento Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Influência do óleo essencial de Heterothalamus sp. sobre a cinética de crescimento de Listeria monocytogenes
Autor Cheiran, Kamila Patikowski
Orientador Frazzon, Jeverson
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/113673
Arquivos Descrição Formato
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