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Isolamento, caracterização bioquímica e molecular de Enterococcus bacteriocinogênicos em leite cru de búfala no sul do Brasil.

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Isolamento, caracterização bioquímica e molecular de Enterococcus bacteriocinogênicos em leite cru de búfala no sul do Brasil.

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Evento Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Isolamento, caracterização bioquímica e molecular de Enterococcus bacteriocinogênicos em leite cru de búfala no sul do Brasil.
Autor Buboltz, Júlia Roberta
Orientador Moura, Tiane Martin de
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/113675
Arquivos Descrição Formato
Resumo_35626.pdf (189.6Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
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