Análise sensorial de biscoitos recheados elaborados com farinha de alfarroba como alternativa para substituição do cacau

dc.contributor.advisor	Oliveira, Viviani Ruffo de	pt_BR
dc.contributor.author	Saudades, Jéssica de Oliveira	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-03-19T16:12:38Z	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/113785	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Análise sensorial de biscoitos recheados elaborados com farinha de alfarroba como alternativa para substituição do cacau	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Nutrição ii	pt_BR
dc.subject.theme	Nutrição	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências da saúde	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	4	pt_BR
dc.identifier.sic	34927	pt_BR
dc.subject.macro	Medicina	pt_BR

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