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Surto de intoxicação por sal em suínos em Santa Catarina

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Surto de intoxicação por sal em suínos em Santa Catarina

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Título Surto de intoxicação por sal em suínos em Santa Catarina
Outro título Outbreak of salt poisoning in pigs in Santa Catarina
Autor Boss, Gisele Silva
Watanabe, Tatiane Terumi Negrão
Almeida, Paula Rodrigues de
Oliveira, Luis G.S. de
Pavarini, Saulo Petinatti
Zlotowski, Priscila
Driemeier, David
Resumo Descreve-se a ocorrência de surto de intoxicação por sal em suínos de duas propriedades, onde 70 porcos morreram. Soro de leite proveniente da salga de queijo era servido no cocho como única fonte hídrica aos animais. Não havia bebedouros nas instalações. Um dia após o fornecimento do soro, os porcos começaram a adoecer e apresentaram salivação excessiva, movimentos de pedalagem, opistótono e tremores cíclicos. Na necropsia, dois suínos apresentaram achatamento das circunvoluções do córtex telencefálico e um outro, edema no córtex telencefálico. Na histopatologia, observou-se necrose neuronal laminar difusa acentuada no córtex telencefálico, astrócitos de Alzheimer tipo II (AIIA), in iltrado multifocal perivascular de eosinó ilos e linfócitos e edema perivascular. Outros achados incluíram marcação imuno-histoquímica fraca ou ausente para proteína glial ibrilar ácida (GFAP), mas intensa marcação positiva no citoplasma dos AIIA para S-100. As concentrações de sódio sérico e do líquor mensuradas nos porcos estudados foram de 140 e 156mmol/L, respectivamente
Abstract A total of 70 pigs were affected and died due to salt poisoning in two farms in southern Brazil. The only source of drinking water available to the pigs was whey from cheese salting process. One day after receiving the whey, animals started getting sick and showed excessive salivation, opisthotonus, paddling, and cyclic tremors. At necropsy of three pigs, two of them presented lattening of gyri and the other one presented cortical telencephalon edema. Microscopically, severe diffuse neuronal necrosis in telencephalic laminar cortex, Alzheimer type II astrocytes (AIIA), eosinophilic and lymphocytic perivascular cuf ing apart of perivascular edema were observed. Weak or absent anti-glial ibrillary acidic protein (GFAP) immunolabeling was associated with positive immunostaining for S-100 in AIIA cytoplasm. Concentration of sodium in serum and liquor samples from dead pigs resulted 140 and 156mmol/L, respectively
Contido em Pesquisa veterinaria brasileira. Rio de Janeiro, RJ. Vol. 32, n.4 (abril 2012), p. 329-332
Assunto Cloreto de sódio
Intoxicacao : Suinos
Necrose
Suinos : Patologia veterinaria
[en] Neuronal necrosis
[en] Pigs
[en] Salt poisoning
[en] Sodium chloride
Origem Nacional
Tipo Artigo de periódico
URI http://hdl.handle.net/10183/118548
Arquivos Descrição Formato
000950340.pdf (2.405Mb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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