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Ovinocultura leiteira

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Ovinocultura leiteira

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Título Ovinocultura leiteira
Autor Tavares, Tatiane Paslauski
Orientador Oberst, Eneder Rosana
Data 2012
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do sul. Faculdade de Veterinária. Curso de Medicina Veterinária.
Assunto Iogurte
Manteiga
Ovinocultura leiteira
Ovinos : Manejo
Raças
Resumo O objetivo do presente trabalho foi explanar sobre a pecuária leiteira ovina, apresentando dados das principais raças utilizadas, bem como da composição do leite ovino e principais produtos derivados. Além disso, expõe dados de diferentes países e sistemas de produção em todos os continentes.
Abstract The aim of this was to explain about the dairy sheep production, showing data of the main breeds used, as well as the composition of sheep’s milk and its main products. In addition, show data from different countries and production systems on every continent.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/119439
Arquivos Descrição Formato
000970283.pdf (513.6Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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