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Estudo de filetagem e aproveitamento de seus residuos da tilapia nilotica oreochromis niloticus

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Estudo de filetagem e aproveitamento de seus residuos da tilapia nilotica oreochromis niloticus

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Evento Salão de Iniciação Científica (04. : 1992 out. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Estudo de filetagem e aproveitamento de seus residuos da tilapia nilotica oreochromis niloticus
Autor San Martin, Alexandre Peixoto
Afonso, Luis Orlando Bertolla
Souza, Silvia Maria Guimaraes de
Contido em Salão de Iniciação Científica (4. : 1992 : Porto Alegre). [Resumos]. Porto Alegre : UFRGS, 1992.
Assunto Ciências exatas e da terra
Residuo : File : Tilapia nilotica
Tilapia nilotica : Tecnologia de alimento
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/126725
Arquivos Descrição Formato
000043902.pdf (153.5Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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