Repositório Digital

A- A A+

Cadeia produtiva do mel

.

Cadeia produtiva do mel

Mostrar registro completo

Estatísticas

Título Cadeia produtiva do mel
Autor Nunes, Kênia Kerber
Orientador Sattler, Aroni
Data 2015
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Agronomia. Curso de Agronomia.
Assunto Apicultura
Cadeia produtiva
Mel
Resumo O estágio foi realizado na AGA- Associação Gaúcha de Apicultores, localizada no município de Viamão, Rio Grande do Sul. Durante o estágio foi feito o acompanhamento de toda cadeia produtiva do mel, desde o apiário até o consumidor final. Foram realizados também, o acompanhamento da recepção de mel em melgueiras e bombonas, desoperculação, centrifugação, decantação e filtragem, análises laboratoriais, o processo de envase e a expedição do produto final. Também foi acompanhado o processo de comercialização pelos produtores associados em seus pontos de venda. Com este estágio foi possível observar as dificuldades existentes na apicultura do nosso estado, e utilizar o conhecimento aprendido na faculdade para auxiliar os apicultores.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/129877
Arquivos Descrição Formato
000977654.pdf (472.0Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

Este item está licenciado na Creative Commons License

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(ões)


Mostrar registro completo

Percorrer



  • O autor é titular dos direitos autorais dos documentos disponíveis neste repositório e é vedada, nos termos da lei, a comercialização de qualquer espécie sem sua autorização prévia.
    Projeto gráfico elaborado pelo Caixola - Clube de Criação Fabico/UFRGS Powered by DSpace software, Version 1.8.1.