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Caracterização de suco de uva (Vitis labrusca) obtido pelo método de arraste a vapor: composição química.

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Caracterização de suco de uva (Vitis labrusca) obtido pelo método de arraste a vapor: composição química.

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Evento Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Caracterização de suco de uva (Vitis labrusca) obtido pelo método de arraste a vapor: composição química.
Autor Borges, Wiliam Pagel
Orientador Manfroi, Vitor
Sessão Analise química de alimentos 1
Temática Analise química de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/135706
Arquivos Descrição Formato
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