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Recuperação de antocianinas presentes na borra do suco de uva

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Recuperação de antocianinas presentes na borra do suco de uva

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Evento Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Recuperação de antocianinas presentes na borra do suco de uva
Autor Demori, Deise
Orientador Sandri, Ivana Greice
Sessão Analise química de alimentos 1
Temática Analise química de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/136934
Arquivos Descrição Formato
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