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Avaliação das propriedades da bacteriocina pediocina encapsulada em nanovesículas de fosfatidilcolina de soja

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Avaliação das propriedades da bacteriocina pediocina encapsulada em nanovesículas de fosfatidilcolina de soja

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Título Avaliação das propriedades da bacteriocina pediocina encapsulada em nanovesículas de fosfatidilcolina de soja
Autor Mello, Michele Brauner de
Malheiros, Patricia da Silva
Brandelli, Adriano
Jantzen, Márcia Monks
Motta, Amanda de Souza da
Contido em Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada ( 5. : 2011 set. 28-24 : Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : UFRGS. Instituto de Ciências Básicas da Saúde. PPGMAA, 2011
Assunto Bacteriocinas
Nanocapsulas
Origem Nacional
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/140217
Arquivos Descrição Formato
000821249.pdf (137.3Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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