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A certificação orgânica da erva mate (Ilex paraguariensis) na Barão Erva Mate e Chás

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A certificação orgânica da erva mate (Ilex paraguariensis) na Barão Erva Mate e Chás

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Título A certificação orgânica da erva mate (Ilex paraguariensis) na Barão Erva Mate e Chás
Autor Rogoski, Antonio Augusto Wayerbacher
Orientador Barcellos, Marcia Dutra de
Data 2015
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Administração. Curso de Administração.
Assunto Certificação da qualidade
Erva-mate
Resumo O presente trabalho de conclusão realizou uma análise a respeito da adoção da certificação orgânica da erva mate na Barão Erva Mate e Chás – uma das principais indústrias do setor que possui certificação orgânica – identificando as principais motivações, barreiras e consequências encontradas para tal. Nesta busca, foi utilizada uma pesquisa qualitativa exploratória, realizando duas entrevistas semiestruturadas com a empresa, tomando estas como base para a obtenção de informações. Os dados coletados foram analisados e mostraram dificuldades para a obtenção de informações acerca dos mercados consumidores, devido aos produtos ainda serem recentes no mercado, mas também é apresentado que os produtos derivados de erva mate com certificação orgânica estão com um mercado ascendente, necessitando de maiores pesquisas e investimentos para ajudar em seu crescimento e maturidade.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/140311
Arquivos Descrição Formato
000989429.pdf (490.1Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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