Mostrar registro simples

dc.contributor.authorKechinski, Carolina Pereirapt_BR
dc.contributor.authorGuimarães, Pâmela Virgínia Ramospt_BR
dc.contributor.authorNoreña, Caciano Pelayo Zapatapt_BR
dc.contributor.authorTessaro, Isabel Cristinapt_BR
dc.contributor.authorMarczak, Ligia Damasceno Ferreirapt_BR
dc.date.accessioned2008-11-26T04:12:43Zpt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/14758pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofSeminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (7. : 2008 out. 21-23 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2008pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectTratamento térmicopt_BR
dc.subjectMirtilopt_BR
dc.titleCinética de degradação da antocianina em suco de mirtilo durante o tratamento térmicopt_BR
dc.typeTrabalho completo publicado em eventopt_BR
dc.identifier.nrb000667397pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


Thumbnail
   

Este item está licenciado na Creative Commons License

Mostrar registro simples