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Relação entre questões nutricionais e cárie dentária

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Relação entre questões nutricionais e cárie dentária

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Título Relação entre questões nutricionais e cárie dentária
Autor Ferreira, Denise Carvalho
Orientador Oliveira, Ana Beatriz Almeida de
Data 2008
Nível Especialização
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Medicina. Curso de Especialização em Saúde Pública.
Assunto Carie dentaria
Nutrição
Saúde pública
Resumo Ter uma boa alimentação tem sido cada vez mais associado ao estabelecimento e manutenção da saúde e qualidade de vida. Porém, padrões alimentares inadequados como a alta freqüência de ingestão de gorduras saturadas e açúcares, podem levar ao aparecimento de doenças crônicas não - transmissíveis, como por exemplo, diabetes e hipertensão arterial. Na cavidade bucal, doenças associadas à deficiências nutricionais, já têm sido apresentadas na literatura. As avitaminoses, como a deficiência de vitamina A que está associada a alterações no germe dentário humano. Alterações nos germes dentários e a ingestão freqüente de carboidratos fermentáveis são alguns dos multifatores associados à cárie dentária. Embora essa doença seja comum a todas as populações, são raros os estudos que procuraram estabelecer a relação entre questões nutricionais e a presença de lesões cariosas. Portanto, considerando-se o papel da nutrição sobre os processos saúde/ doença bucais realizamos uma pesquisa da literatura a respeito da relação entre parâmetros nutricionais e a cárie dentária.
Tipo Trabalho de conclusão de especialização
URI http://hdl.handle.net/10183/15415
Arquivos Descrição Formato
000678055.pdf (146.3Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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