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Adesão de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. em aço inoxidável e avaliação da desinfecção utilizando antimicrobianos naturais livres e encapsulados em nanovesículas

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Adesão de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. em aço inoxidável e avaliação da desinfecção utilizando antimicrobianos naturais livres e encapsulados em nanovesículas

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Evento Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Adesão de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. em aço inoxidável e avaliação da desinfecção utilizando antimicrobianos naturais livres e encapsulados em nanovesículas
Autor Heckler, Caroline
Orientador Malheiros, Patricia da Silva
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/154599
Arquivos Descrição Formato
Resumo_47776.pdf (170.7Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
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