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Utilização de tef (Eragrostis teff) em grãos em preparações alimentares como alternativa para pacientes celíacos

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Utilização de tef (Eragrostis teff) em grãos em preparações alimentares como alternativa para pacientes celíacos

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Evento Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Utilização de tef (Eragrostis teff) em grãos em preparações alimentares como alternativa para pacientes celíacos
Autor Homem, Raísa Vieira
Orientador Oliveira, Viviani Ruffo de
Sessão Nutrição ii
Temática Nutrição
Assunto Ciências da saúde
Medicina
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/154979
Arquivos Descrição Formato
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