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OBTENÇÃO DE ENTRECRUZADOS ENZIMÁTICOS DE Β-GALACTOSIDASE PARA HIDRÓLISE DA LACTOSE

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OBTENÇÃO DE ENTRECRUZADOS ENZIMÁTICOS DE Β-GALACTOSIDASE PARA HIDRÓLISE DA LACTOSE

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Evento Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título OBTENÇÃO DE ENTRECRUZADOS ENZIMÁTICOS DE Β-GALACTOSIDASE PARA HIDRÓLISE DA LACTOSE
Autor Soares, Gisele do Carmo
Orientador Vom Endt, Débora
Sessão Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Temática Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/155431
Arquivos Descrição Formato
Resumo_49064.pdf (433.1Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
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