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Atuação do nutricionista : uma análise da produção de conhecimentos publicados de 2001 até 2008

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Atuação do nutricionista : uma análise da produção de conhecimentos publicados de 2001 até 2008

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Título Atuação do nutricionista : uma análise da produção de conhecimentos publicados de 2001 até 2008
Autor Paula, Ana Cláudia Pereira de
Orientador Ramos, Maurem
Data 2009
Nível Especialização
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Medicina. Curso de Especialização em Saúde Pública.
Assunto Alimentação coletiva
Área de atuação profissional
Nutrição em saúde pública
Nutricionista
Saúde pública
Resumo Parece ser carente a investigação referente à atuação do profissional nutricionista. A Resolução do CFN descreve as atribuições que o nutricionista precisa desenvolver em cada área, porém se desconhece a metodologia aplicada para estas definições. Este trabalho teve como objetivo geral identificar e analisar a produção científica sobre a atuação e/ou prática do profissional nutricionista e como objetivos específicos: verificar se as pesquisas existentes especificam a atuação do profissional de forma isolada ou interdisciplinar; identificar se as atuações investigadas estão vinculadas ao Sistema Único de Saúde (SUS) e analisar se os estudos relacionam atuação, atribuições e competências na prática profissional. A metodologia utilizada foi uma revisão bibliográfica no Banco de Dados da Capes para identificar teses e dissertações, artigos científicos publicados nos periódicos brasileiros através do BVS/SCIELO, no Google Acadêmico e na Biblioteca Virtual da UFRGS a partir do ano 2001 até 2008. Após localizada a bibliografia existente sobre o assunto, foi feita a análise dos dados com base em estruturas de categorias para responder alguns questionamentos. Através deste breve estudo, pode-se concluir que ainda é pequena a literatura em relação a atuação do nutricionista, mostrando ser este um grande e desafiador tema para futuras pesquisas.
Tipo Trabalho de conclusão de especialização
URI http://hdl.handle.net/10183/17933
Arquivos Descrição Formato
000725330.pdf (307.3Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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