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dc.contributor.advisorKliemann Neto, Francisco Josept_BR
dc.contributor.authorSouza, Sinval Oliveirapt_BR
dc.date.accessioned2007-06-06T17:19:16Zpt_BR
dc.date.issued2001pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/1942pt_BR
dc.description.abstractO estudo teve por objetivo analisar de forma crítica a cadeia produtiva dos vinhos finos do Estado do Rio Grande Sul, bem como desenhar, descrever e identificar seus principais pontos fortes e fracos e as inter-relações entre os elos da referida cadeia. Para o atingimento dos objetivos propostos o presente trabalho foi realizado em duas etapas. Inicialmente foi realizado um estudo exploratório com proprietários e executivos de empresas do setor. Esta etapa subsidiou a pesquisa descritiva a qual procurou descrever a cadeia produtiva de vinhos finos gaúchos. As principais constatações foram a carência de integração entre os elos da cadeia produtiva comprometendo a competitividade da mesma, bem como, os elos que se constituem em pontos fracos. Com base nessas evidencias foram sugeridas melhorias.pt_BR
dc.description.abstractThe aim of this study is to critically analyse the productive chain of fine wines in the State of Rio Grande do Sul, as well as design, describe and identify his main strengths and weaknesses and the interrelationship between them. In order to achieve this aim, the dissertation has beem divided in two stages. First, an exploratory study took place, with owners and executives ofthe sector. This stage subsidised the descriptive research which sought to describe the productive chain ofthe "gaúcho" fine wines. The principal results point at the lack of integration between the productive links, which in tum, has negative results for its competitivity. Based on this avidence a number of improvements have been suggested.en
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectProductive chainen
dc.subjectCadeia produtivapt_BR
dc.subjectVinhopt_BR
dc.subjectLogisticsen
dc.subjectCompetitivityen
dc.subjectLogísticapt_BR
dc.subjectCompetitividadept_BR
dc.titleDesenho e análise da cadeia produtiva dos vinhos da serra gaúchapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.identifier.nrb000312484pt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.degree.departmentEscola de Engenhariapt_BR
dc.degree.programMestrado Profissionalizante em Engenhariapt_BR
dc.degree.localPorto Alegre, BR-RSpt_BR
dc.degree.date2001pt_BR
dc.degree.levelmestrado profissionalpt_BR


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