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Análise da viabilidade econômico-financeira de restaurante de culinária mexicana no município de Porto Alegre

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Análise da viabilidade econômico-financeira de restaurante de culinária mexicana no município de Porto Alegre

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Título Análise da viabilidade econômico-financeira de restaurante de culinária mexicana no município de Porto Alegre
Autor Giacomin, Rodrigo Richter
Orientador Rhoden, Marisa Ignez dos Santos
Data 2007
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Administração. Curso de Administração.
Assunto Administração financeira
Empreendedorismo
Finanças
Planejamento estratégico
Plano de marketing
Plano de negócios
Viabilidade econômica
Viabilidade financeira
[en] Business plan
[en] Restaurant
[en] Viability analysis
Resumo Este trabalho apresenta plano de negócios para abertura de restaurante de culinária mexicana no município de Porto Alegre, capital do estado do Rio Grande do Sul. O objetivo é analisar a viabilidade econômico-financeira da abertura do empreendimento. Após levantamento de bibliografia pertinente ao trabalho, foi realizada pesquisa exploratória para levantamento de dados necessários a elaboração de plano de negócios. Definidos três cenários entre vários possíveis, foram analisados os indicadores de viabilidade do negócio. A conclusão é de que o empreendimento é viável, mantidas as premissas apresentadas no corpo do trabalho.
Abstract This work presents the business plan for a Mexican cuisine restaurant in the city of Porto Alegre, capital of the state of Rio Grande do Sul. The objective is to analyze the business economic and financial viability. After raising bibliography, it was made an explorative research to gather information to elaborate the business plan. Three scenarios were defined and analyzed towards their respective viability indicators. The conclusion is that is the business is viable, maintained several premises described in the paper.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/21959
Arquivos Descrição Formato
000635402.pdf (338.9Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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