Análise do sistema logístico de uma empresa do setor de bebidas : uma abordagem metodológica para integrar armazenagem e distribuição física

Abstract

O cenário desafiador imposto por acontecimentos como concorrência crescente no mercado global, maior complexidade dos produtos e aspiração constante à redução de custos motivou as empresas a buscarem rapidez de resposta, como forma de diferenciação. Num contexto em que o nível de serviço prestado ao cliente se faz tão importante, a logística adquire um papel estratégico. Em lugar de otimizar pontualmente as operações, considerando os processos logísticos como meros geradores de custo, as empresas pertencentes à cadeia de suprimentos passaram a buscar novas soluções, utilizando a logística como pivô para ganhar competitividade na introdução de novos negócios. Este trabalho tem como objetivo analisar, de forma integrativa, impactos do processo de armazenagem em indicadores de distribuição física, em uma empresa distribuidora de bebidas, localizada em Sapucaia do Sul. Para tal, ele propõe uma nova metodologia de montagem de pedidos, bem como adaptações tecnológicas no processo de armazenagem como forma de melhorar indicadores de jornada de trabalho, devolução e aderência à roteirização. A partir da revisão bibliográfica referente à cadeia logística, contextualiza os procedimentos referentes ao armazém e à distribuição física, bem como focaliza na abordagem integrativa entre roteirização e carregamento, estratificando diversos modelos presentes na literatura. Através de análise de dados referentes a outros estudos, observa a falta de correlação entre aspectos de distribuição e indicadores de aderência ao tracking, aderência ao roadshow, devolução e jornada de trabalho. Observa a falta de integração entre a roteirização e as particularidades de carregamento impostas pelos fatores externos. A partir disso descreve a metodologia já citada, bem como propõe alterações no algoritmo de roteirização, na ordem de carregamento de produto, no design da frota e nos módulos do sistema de gerenciamento de armazém utilizados pela empresa, como sugestões de melhoria. Como resultado, discute vantagens e desvantagens da aplicação da metodologia proposta, ponderando os impactos gerados em parâmetros de custo, produtividade, performance e qualidade de vida. Por fim, indica a adaptação do processo de armazenamento, de forma gradual, para um sistema automatizado.