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Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado

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Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado

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Evento Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado
Autor Cano, Paula Wendelstein
Flôres, Simone Hickmann
Orientador Rios, Alessandro de Oliveira
Contido em Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
Sessão Análise Química de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Alimento minimamente processado
Pêssego
Análise do alimento
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/33052
Arquivos Descrição Formato
000669428.pdf (19.31Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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