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Efeito das condições de cultivo e dos substratos na produção de transglutaminase por Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido

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Efeito das condições de cultivo e dos substratos na produção de transglutaminase por Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido

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Evento Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Efeito das condições de cultivo e dos substratos na produção de transglutaminase por Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido
Autor Barboza, Leonardo Disconzi
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Heck, Júlio Xandro
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos A
Assunto Ciências agrárias
Transglutaminase
Bacillus circulans
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/33641
Arquivos Descrição Formato
000639744.pdf (17.73Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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