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http://hdl.handle.net/10183/33641
Evento | Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS). |
Título | Efeito das condições de cultivo e dos substratos na produção de transglutaminase por Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido |
Autor |
Barboza, Leonardo Disconzi
Souza, Claucia Fernanda Volken de Heck, Júlio Xandro |
Orientador |
Ayub, Marco Antônio Záchia
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Contido em | Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007. |
Sessão |
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos A
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Assunto |
Ciências agrárias
Transglutaminase Bacillus circulans |
Tipo | Resumo publicado em evento |
URI | http://hdl.handle.net/10183/33641 |
Arquivos | Descrição | Formato | |
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