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Produção de ácido gama-poliglutâmico por Bacillus circulans BL53 em cultivo de estado sólido sobre resíduo fibroso de soja

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Produção de ácido gama-poliglutâmico por Bacillus circulans BL53 em cultivo de estado sólido sobre resíduo fibroso de soja

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Evento Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Produção de ácido gama-poliglutâmico por Bacillus circulans BL53 em cultivo de estado sólido sobre resíduo fibroso de soja
Autor Okada, Letícia Yurie
Silva, Suse Botelho da
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Bioconversão
Ácido gama-poliglutâmico
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/33753
Arquivos Descrição Formato
000670331.pdf (20.17Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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