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Isolamento e resistência antimicrobiana de Listeria monocytogenes em hambúrgueres

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Isolamento e resistência antimicrobiana de Listeria monocytogenes em hambúrgueres

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Evento Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Isolamento e resistência antimicrobiana de Listeria monocytogenes em hambúrgueres
Autor Scipioni, Renata Tomasini
Kindlein, Líris
Bonfada, Daniele Hubner
Giacomazzi, Carla Mecca
Tesser, Elisa Scheid
Araújo, Ana Paula de
Orientador Bergmann, Guiomar Pedro
Contido em Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
Sessão Microbiologia e Toxicologia de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Listeria monocytogenes
Doenças transmitidas por alimentos
Microbiologia : Alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/34238
Arquivos Descrição Formato
000673264.pdf (18.88Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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