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Otimização da extração da transglutaminase produzida pelo Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido

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Otimização da extração da transglutaminase produzida pelo Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido

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Evento Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Otimização da extração da transglutaminase produzida pelo Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido
Autor Negreiros, Mateus de Oliveira
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Heck, Júlio Xandro
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B
Assunto Ciências agrárias
Enzima
Transglutaminase
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/35125
Arquivos Descrição Formato
000616681.pdf (16.40Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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