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Otimização das condições de cultivo para a produção em sistema submerso da transglutaminase de Bacillus circulans BL32 isolado da Amazônia

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Otimização das condições de cultivo para a produção em sistema submerso da transglutaminase de Bacillus circulans BL32 isolado da Amazônia

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Evento Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Otimização das condições de cultivo para a produção em sistema submerso da transglutaminase de Bacillus circulans BL32 isolado da Amazônia
Autor Eidt, Carine Inês
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Flôres, Simone Hickmann
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B
Assunto Ciências agrárias
Transglutaminase
Bacillus circulans
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/36259
Arquivos Descrição Formato
000566624.pdf (19.99Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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