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O Pronaf no Programa Municipal de Qualificação Produtiva do Melado e Açúcar Mascavo - Puro Engenho : estudo de caso em uma agroindústria rural familiar do município de Santo Antônio da Patrulha - RS

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O Pronaf no Programa Municipal de Qualificação Produtiva do Melado e Açúcar Mascavo - Puro Engenho : estudo de caso em uma agroindústria rural familiar do município de Santo Antônio da Patrulha - RS

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Título O Pronaf no Programa Municipal de Qualificação Produtiva do Melado e Açúcar Mascavo - Puro Engenho : estudo de caso em uma agroindústria rural familiar do município de Santo Antônio da Patrulha - RS
Autor Cardoso, Lindomar Arceno
Orientador Mielitz Netto, Carlos Guilherme Adalberto
Co-orientador Agne, Chaiane Leal
Data 2011
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciências Econômicas. Curso de Tecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distância.
Assunto Açúcar mascavo
Agricultura familiar
Agroindústria
Desenvolvimento rural
Santo Antônio da Patrulha (RS)
[en] Familiar agroindustria
[en] Pronaf investment
[en] Pure device
Resumo Este trabalho busca descrever a influência do Pronaf Investimento usado na modernização de uma agroindústria familiar rural de melado em Santo Antônio da Patrulha – RS. Embora o melado seja um produto tradicional, ele é produzido, quase todo por agroindústrias familiares rurais que estão na informalidade. Buscando reverter este quadro, foi criado o Programa Municipal de Qualificação Produtiva do Melado e do Açúcar Mascavo: Puro Engenho. Porém os agricultores que aderiram ao programa necessitaram buscar aportes financeiros externos a propriedade. Assim, este trabalho tem como objetivo analisar se o Pronaf Investimento, usado para adequar-se ao programa, produziu modificações e contribuiu com a alteração da renda da família produtora de melado. Os dados foram obtidos através da aplicação de um instrumento de coleta semi-estruturado, na forma de questionário, que deu ao produtor a possibilidade de falar das dificuldades enfrentadas e dos resultados alcançados na lucratividade e canais de comercialização. O resultado positivo do investimento está bem claro no aumento da produção de melado que, praticamente, dobrou para atender a demanda. O aspecto negativo encontrado foi a opção que o produtor fez em continuar comercializando seu produto com um único consumidor, ficando sujeito ao desempenho da fábrica de rapaduras. Por outro lado, ficou claro que o aumento da renda propiciou melhorias capazes de manter o interesse dos filhos em permanecer na propriedade.
Abstract This work describes the influence of Pronaf Investment used in upgrading a molasses rural agribusiness family in San Antonio da Patrulha - RS. While the syrup is a traditional product, it is produced by almost every rural family agribusiness that is informal. Seeking to reverse this situation, the Municipal Program for Qualifying Production of Molasses and Brown Sugar were created: Puro Engenho. But farmers who joined the program needed to seek outside financial contributions to acquire property. This study aims to examine whether the Pronaf Investment, used to fit the program, produced changes and contributed to the change in families income by producing molasses. Data were obtained through the application of an instrument to collect semi-structured in the form of a questionnaire, which gave the producer the opportunity to speak about the difficulties faced and the results achieved in the profitability and through the marketing channels.The positive result of the investment is clear in the increased production of molasses that nearly doubled the necessary to meet the demand. The negative aspect found was the option made by the producer to continue marketing your product with a single consumer, subject to the performance of brown sugar mill. Moreover, it became clear that the increased income provided improvements that would maintain the interest of their children in remain on their property, continuing the work.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/38136
Arquivos Descrição Formato
000819622.pdf (3.185Mb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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