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Programa nacional de alimentação escolar : um canal de comercialização da agricultura familiar em São Lourenço do Sul

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Programa nacional de alimentação escolar : um canal de comercialização da agricultura familiar em São Lourenço do Sul

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Título Programa nacional de alimentação escolar : um canal de comercialização da agricultura familiar em São Lourenço do Sul
Autor Corrêa, Edilene dos Santos
Orientador Silva, Leonardo Xavier da
Co-orientador Agne, Chaiane Leal
Data 2011
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciências Econômicas. Curso de Tecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distância.
Assunto Agricultura familiar
Alimentação escolar
Alimentos
Comercialização
Políticas públicas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.
São Lourenço do Sul (RS)
[en] Family farming
[en] Programa nacional de alimentação escolar (PNAE)
[en] Public policy
Resumo Este trabalho de conclusão de curso leva em conta a importância da Agricultura Familiar sob diversos aspectos, principalmente sob o social e o econômico, e tem a intenção de melhor compreender como se dá a comercialização dos seus produtos e qual a contribuição ou não dos ambientes institucionais através das políticas públicas no acesso ao mercado, para tanto, optou-se por estudar o caso que mais se destacou no município de São Lourenço do Sul dentre as políticas públicas recentes, ou seja, o Programa Nacional de Alimentação Escolar. A metodologia utilizada para a realização desta foi de pesquisa exploratória, onde os dados foram levantados através de pesquisa bibliográfica, entrevista semi-estruturada com informantes-chaves e análise de exemplos que estimularam a compreensão. Concluindo a pesquisa, os resultados mais importantes foram a identificação do Programa Nacional de Alimentação Escolar como canal de comercialização para a produção da Agricultura Familiar local, das políticas públicas mais acessadas e a atuação da organização social somada a iniciativa de órgãos públicos como fator determinante para o crescimento não apenas econômico.
Abstract This research focuses on the importance he importance of Family Agriculture in several respects, especially in the social and economic development, and intends to better understand how to market their products andwhether or not the contribution of institutional environments through public policies onmarket access, for both, we chose to study the case that stood out in São Lourenço do Sul among recent public policy, ie the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) Themethodology for achieving this was an exploratory research, where data werecollected through literature search, semi-structured interviews with key informants andanalysis of examples that fostered understanding. Completing the survey, the most important results were the identification of the National School Meals as marketing channel for the local production of family farming, government policies and actions of the most accessed social organization coupled with the initiative of public institutionsas a determinant for the not just economic growth.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/38150
Arquivos Descrição Formato
000820613.pdf (642.7Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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