Plano de negócios para a abertura de uma cafeteria na cidade de Porto Alegre

Abstract

Este trabalho tem como objetivo desenvolver um plano de negócios para a abertura de uma cafeteria na cidade de Porto Alegre. O estudo aborda, primeiramente, um referencial teórico baseado em pesquisas e autores, a fim de embasar o desenvolvimento do projeto. Em um segundo momento foi apresentada a metodologia adotada para o mesmo. Por fim, foi elaborado o plano de negócios contemplando planejamento estratégico, plano de marketing e plano financeiro. Através do planejamento financeiro, futuras despesas e receitas foram projetadas em um fluxo de caixa, além de dois cenários diferentes do resultado esperado, sendo um pessimista e outro otimista. Assim, foi possível calcular o retorno do investimento para a tomada de decisão da viabilidade do projeto.

The present work has the objective to present a business-oriented plan for the creation of a coffee shop in the city of Porto Alegre. First of all, a theoretical referential, based in recognized authors and researches, was elaborated to base the development of the project. In the second stage was presented the methodology adopted. Finally, the business-oriented plan was elaborated, it contemplates the strategic planning, the marketing plan e financial plan Through financial planning, future expenses and revenues were projected on a cash flow, also two different scenarios of the expected result, being one pessimist and another optimist. Thus it was possible to calculate the return on investment for the decision of the project viability.