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Determinação dos parâmetros cinéticos da secagem de quirera de arroz

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Determinação dos parâmetros cinéticos da secagem de quirera de arroz

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Evento Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Determinação dos parâmetros cinéticos da secagem de quirera de arroz
Autor Martins, Ana Lúcia
Flores, Simone Hickmann
Orientador Rech, Rosane
Contido em Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009.
Sessão Processamento e armazenamento de alimentos
Temática Processamento e armazenamento de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/42402
Arquivos Descrição Formato
Resumo_1298.pdf (16.46Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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