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Secagem de alho (Allium sativum L.) em camada delgada com escoamentos paralelo e perpendicular do ar.

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Secagem de alho (Allium sativum L.) em camada delgada com escoamentos paralelo e perpendicular do ar.

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Evento Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Secagem de alho (Allium sativum L.) em camada delgada com escoamentos paralelo e perpendicular do ar.
Autor Rodrigues, Marla Cristina Kappaun
Orientador Pinto, Luiz Antonio de Almeida
Contido em Salão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2010.
Sessão Processamento armazenagem alimentos
Temática Processamento e armazenamento de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/44857
Arquivos Descrição Formato
Resumo_6330.pdf (251.8Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
Poster_6330.pdf (446.5Kb) Pôster Adobe PDF Visualizar/abrir

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