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dc.contributor.advisorBrandelli, Adrianopt_BR
dc.contributor.authorUtpott, Michelept_BR
dc.date.accessioned2012-05-15T19:44:19Zpt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/45738pt_BR
dc.format.mimetypeimage/jpeg
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofSalão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2010.pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.titleInativação térmica do peptídeo antimicrobiano P34 em leite integral e desnatadopt_BR
dc.typeResumo publicado em eventopt_BR
dc.contributor.eventSalão de Iniciação Científica (22. : 2010 out. 18-22 : UFRGS, Porto Alegre, RS).pt_BR
dc.subject.sessionMicrobiologia toxicologia alimentospt_BR
dc.subject.themeMicrobiologia e toxicologia de alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCiências agráriaspt_BR
dc.type.presentationApresentação oralpt_BR
dc.description.number3pt_BR
dc.identifier.sic5712pt_BR
dc.subject.macroCiências e tecnologia de alimentospt_BR


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