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Consumo da lactose por biocatalisadores imobilizados em alginato de cálcio para a determinação de um modelo de biorreator

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Consumo da lactose por biocatalisadores imobilizados em alginato de cálcio para a determinação de um modelo de biorreator

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Evento Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Consumo da lactose por biocatalisadores imobilizados em alginato de cálcio para a determinação de um modelo de biorreator
Autor Silveira, Renata Ferreira
Rech, Rosane
Menegat, Daniela
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de Resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Biorreator
Soro de leite
Bioconversão
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/48950
Arquivos Descrição Formato
000404712.pdf (13.98Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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