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Identificação de Listeria Monocytogenes em amostras de leite e do ambiente de processamento pela técnica de PCR (Polimerase Chain Reaction)

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Identificação de Listeria Monocytogenes em amostras de leite e do ambiente de processamento pela técnica de PCR (Polimerase Chain Reaction)

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Evento Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Identificação de Listeria Monocytogenes em amostras de leite e do ambiente de processamento pela técnica de PCR (Polimerase Chain Reaction)
Autor Mello, Carla S. de
Mariot, Roberta Fogliatto
Orientador Frazzon, Jeverson
Contido em Salão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
Sessão Microbiologia e Toxicologia de Alimentos I
Assunto Ciências agrárias
Leite
Análise do leite
Microbiologia do alimento
Listeria monocytogenes
Reação em cadeia da polimerase
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/49565
Arquivos Descrição Formato
000413062.pdf (12.62Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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