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Determinação da atividade fosfolipídica e hidrofobicidade de superfície em linhagens de Salmonella enteritidis isoladas de carcaças de frango, alimentos, humanos e aves

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Determinação da atividade fosfolipídica e hidrofobicidade de superfície em linhagens de Salmonella enteritidis isoladas de carcaças de frango, alimentos, humanos e aves

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Evento Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Determinação da atividade fosfolipídica e hidrofobicidade de superfície em linhagens de Salmonella enteritidis isoladas de carcaças de frango, alimentos, humanos e aves
Autor Flores, Fabiana da Siqueira
Oliveira, Sílvia Dias de
Orientador Brandelli, Adriano
Contido em Salão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
Sessão Microbiologia e Toxicologia de Alimentos I
Assunto Ciências agrárias
Salmonella enteritidis
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/49638
Arquivos Descrição Formato
000413818.pdf (12.06Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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