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Otimização do meio de cultivo para a produção da enzima transglutaminase por Bacillus circulan BL32 isolado da Amazônia

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Otimização do meio de cultivo para a produção da enzima transglutaminase por Bacillus circulan BL32 isolado da Amazônia

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Evento Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Otimização do meio de cultivo para a produção da enzima transglutaminase por Bacillus circulan BL32 isolado da Amazônia
Autor Eidt, Carine Inês
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Flôres, Simone Hickmann
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B
Assunto Ciências agrárias
Transglutaminase
Enzima
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/50135
Arquivos Descrição Formato
000521102.pdf (14.02Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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