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Estudo da difusão mássica na desidratação osmótica de banana

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Estudo da difusão mássica na desidratação osmótica de banana

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Evento Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Estudo da difusão mássica na desidratação osmótica de banana
Autor Ghiggi, Fernanda Formoso
Mercali, Giovana Domeneghini
Norena, Caciano Pelayo Zapata
Orientador Marczak, Ligia Damasceno Ferreira
Contido em Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
Sessão Engenharia química b
Assunto Engenharias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/51548
Arquivos Descrição Formato
Resumo_20080371.pdf (12.35Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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