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Influência da técnica de secagem na extração de ficocianina da microalga spirulina

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Influência da técnica de secagem na extração de ficocianina da microalga spirulina

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Evento Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Influência da técnica de secagem na extração de ficocianina da microalga spirulina
Autor Duarte, Jessica Hartwig
Coelho, Michele
Legemann, Micheli
Oliveira, Elizangela Gonçalves de
Orientador Pinto, Luiz Antonio de Almeida
Contido em Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
Sessão Processamento e armazenamento de alimentos a
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/52264
Arquivos Descrição Formato
Resumo_200802074.pdf (13.20Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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